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麻团标签:特产美食

基本信息

公司名称:护国寺小吃店

总部地点:东城区 东四北大街214号

经营范围:北京小吃

介绍

麻团又叫煎堆,华北地区称麻团,东北地区称麻圆,海南又称珍袋,广西又称油堆,是一种古老的传统特色油炸面食。...详细>>

交通指南

乘车线路:途经公交:113路;115路;118路;13路;3路;42路;701路;夜34路;夜3路;地铁5号线

自驾线路:沿东四北大街向北行驶882米,到达目的地

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麻团

  麻团又叫煎堆,华北地区称麻团,东北地区称麻圆,海南又称珍袋,广西又称油堆,是一种古老的传统特色油炸面食。制作起来也并不复杂。以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等馅料,有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品,有"煎堆辘辘,金银满屋"之意。另有一种石榴花煎堆,上面有红色花状物体,形似石榴,寓意多子。

  麻团是用糯米粉加白糖、油和水揉制成形,再经入锅油炸而成的。因其呈圆团形,表面又沾裹有芝麻,故名。

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